Tea time

ADVERTENCIA: ESTE POST NO ES RECOMENDABLE PARA LAS QUE HAYÁIS EMPEZADO YA LA OPERACIÓN BIKINI.

Hoy os dejo con dos de mis últimas obras de repostería y es que además de la moda la cocina es otra de mis pasiones y especialmente la repostería, soy muy golosa!! Gracias a la genética no tengo problema con lo de engordar (bueno y gracias a Alejandra que me tiene todo el día corriendo detrás de ella

Son dos recetas muy facilitas, sólo se necesita una batidora de las normalitas y el horno.

La primera es una tarta de queso al horno que hizo una compañera del trabajo el pasado viernes, un detallazo por su parte hacerla sin gluten para que yo la pudiese comer. Y es que cada viernes en el trabajo un profe lleva un postre y así lo compartimos en el recreo Viernes Culinario le llamamos)

Ingredientes:

-3 huevos

-Una tarrina de 200 gr de queso Philadelphia

-1 yogur (yo lo hice con yogur de vainilla)

-La misma medida del yogur de harina (yo usé la de arroz de Hacendado), leche, nata líquida y azúcar.

- Ralladura de limón

Se bate todo, se mete en un molde (yo usé uno de aluminio de 23 cm de diámetro) y se hornea en el horno precalentado a 180º durante 50 minutos. Aunque al final aún esté un poco crudo por el centro sacarlo que con el calor termina de cuajar.

 

La segunda es la de la tarta de manzana que ya les enseñé en un post anterior, está “tuneada” de una receta de los paquetes de levadura de Mercadona.

Ingredientes:

2 huevos

un vaso de azúcar

5 cucharadas de aceite de oliva suave

2 cucharaditas de azúcar vainillado

1/2 cucharadita de canela molida

Medio vaso de leche

11 cucharadas de harina de arroz (Hacendado)

2 cucharaditas de levadura

Ralladura de limón

Gajitos de manzana golden para decorar

Mermelada de albaricoque para pintar por encima una vez horneada

1) Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde redondo y bajito

2) Batir el huevo, azúcar, aceite, azúcar vainillado y la canela hasta obtener una crema

3) Mezclar en un plato la harina y la levadura

4) Añadir esta mezcla a la crema anterior, la leche y la ralladura de limón y batir hasta conseguir una crema un poco más densa que la anterior

5) Verter en el molde y decorar con los gajos de manzana golden

6) Hornear a 180º 40 minutos y al sacarla, y una vez fría pintarla con mermelada de melocotón o albaricoque.

Espero que os aiméis a hacerlas y ya ya me contaréis el resultado!!

Besitos